ساره الشامي
13-03-2002, 03:15 PM
http://www.cooking.com/images/recipes/rerecite/RE_tav034s.jpg
صفائح اللحم
المقادير:
4 كاسات دقيق.
2ملاعق ص سكر
ملعقه صغيره بكنج بودر
3 ملاعق صغيره خميرة
ثلث كوب زيت
4 ملاعق حليب ناشف
2 كوب ماء
الحشوة:
لحم مفروم
بصل
1 ك ملعقة دبس رمان
رشةبهارات
,ملح ,طماطم.صنوبر محمص
الطريقه:
العجينه:تخلط جميع مقادير العجينه بالخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق والبكنج بودر ثم يصب علىالدقيق ويعجن ويترك نصف ساعه حتى يتضاعف حجم العجينة..
الحشوه:
-يحمس البصل ثم يوضع عليه الطماطم ويوضع عليه اللحمه والبهار ودبس الرمان والملح ويترك حتى يجف من الماء ثم تفرد العجينه على شكل دوائر وتحشى بالخلطه السابقه بعد اضافة الصنوبر المحمص ثم تدخل الفرن وتحمر من تحت ومن فوق .....
ولتزيينها ترش بالبقدونس المفروم عند التقديم
وصحتين وعوافي
W: W:
صفائح اللحم
المقادير:
4 كاسات دقيق.
2ملاعق ص سكر
ملعقه صغيره بكنج بودر
3 ملاعق صغيره خميرة
ثلث كوب زيت
4 ملاعق حليب ناشف
2 كوب ماء
الحشوة:
لحم مفروم
بصل
1 ك ملعقة دبس رمان
رشةبهارات
,ملح ,طماطم.صنوبر محمص
الطريقه:
العجينه:تخلط جميع مقادير العجينه بالخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق والبكنج بودر ثم يصب علىالدقيق ويعجن ويترك نصف ساعه حتى يتضاعف حجم العجينة..
الحشوه:
-يحمس البصل ثم يوضع عليه الطماطم ويوضع عليه اللحمه والبهار ودبس الرمان والملح ويترك حتى يجف من الماء ثم تفرد العجينه على شكل دوائر وتحشى بالخلطه السابقه بعد اضافة الصنوبر المحمص ثم تدخل الفرن وتحمر من تحت ومن فوق .....
ولتزيينها ترش بالبقدونس المفروم عند التقديم
وصحتين وعوافي
W: W: