الثمال
16-03-2002, 04:05 AM
خبز تميس
المقادير
4 كاسات دقيق
ربع كاس سكر
ملعقة خيرة
ماء للعجن
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تذوب الخميرة بماء دافئ ثم تخلط باقى المقادير مع بعضها الناشفة
ثم يضاف إليها الخميرة وماء العجن وتعجن جيدا حتى تصبح سهلة التشكيل ولينة وتترك بعدها حتى تتخمر
بعدها تقسم العجينة الى اربعة اقسام وتوضع جانبا حتى تستريح قليلا
ثم تخبز فى فرن على400 درجته ويرفع السلك الى اعلى (يكون على الفرن
من أعلى)
طريقة فرد العجينة كالتالى:
توضع العجينة الواحدة فى صينية فرد دائرية ونقوم بفرد العجينة
من الوسط الى الخارج بمدها باليد بخفة حتى تأخذ شكل الصينية الدائرية بعد ان تنفرد وتأخذ شكلهاالدائرى نقوم بتخريمها بالأصابع الى تخريمات متعددة ثم توضع بالفرن حتى تنضج .
....وبالعافية
W: W: W:
المقادير
4 كاسات دقيق
ربع كاس سكر
ملعقة خيرة
ماء للعجن
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تذوب الخميرة بماء دافئ ثم تخلط باقى المقادير مع بعضها الناشفة
ثم يضاف إليها الخميرة وماء العجن وتعجن جيدا حتى تصبح سهلة التشكيل ولينة وتترك بعدها حتى تتخمر
بعدها تقسم العجينة الى اربعة اقسام وتوضع جانبا حتى تستريح قليلا
ثم تخبز فى فرن على400 درجته ويرفع السلك الى اعلى (يكون على الفرن
من أعلى)
طريقة فرد العجينة كالتالى:
توضع العجينة الواحدة فى صينية فرد دائرية ونقوم بفرد العجينة
من الوسط الى الخارج بمدها باليد بخفة حتى تأخذ شكل الصينية الدائرية بعد ان تنفرد وتأخذ شكلهاالدائرى نقوم بتخريمها بالأصابع الى تخريمات متعددة ثم توضع بالفرن حتى تنضج .
....وبالعافية
W: W: W: