خبــــــــــز النان

[ام مودي]

خبــــــز النـــــــان اللذيـــــذhttp://www.lakii.net/users/moody/nanbread.jpg

=====المقادير:
8 اونصة طحين/ 1م.ص. خميرة /1م.ص. سكر/ 2\1 م.ص. ملح /1 اونصة لبن/ 4 اونصة ماء/ زيت للدهن.

=====الطريقة:

http://www.lakii.net/users/moody/nan1.jpg يذوب السكر في الماء الفاتر و تقلب الخميرة معه تغطى و تترك تتخمر.

http://www.lakii.net/users/moody/nan2.jpg يوضع الطحين في طبق عميق الخاص للعجن.

http://www.lakii.net/users/moody/nan3.jpg يضاف له الملح و يقلب .

http://www.lakii.net/users/moody/nan4.jpg يضاف اللبن و الخميرة الى الطحين.

http://www.lakii.net/users/moody/nan6.jpg تقلب العجينة جيدا..يضاف ماء اذا كان العجينة جافة و مفتتة..تضاف الكمية المناسبة .

يتتتبعW:

[ام مودي]

http://www.lakii.net/users/moody/nan7.jpg توضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين

http://www.lakii.net/users/moody/nan8.jpg و تعجن العجينة جيدا لمدة 5-10 دقائق

http://www.lakii.net/users/moody/nan9.jpg تكور و توضع في طبق عميق

http://www.lakii.net/users/moody/nan10.jpg تغطى و تترك في مكان دائ الى ان تتخمر و يتضاعف حجمها..تقريبا نصف ساعة

http://www.lakii.net/users/moody/nan11.jpg يغطى سطح الشواية بورق القصدير..تشغل الشواية حتى تسخن

http://www.lakii.net/users/moody/nan12.jpg بعد ان تتخمر العجينة..تحر و تقطع الى نصفين متساويين

يتــــبع ايضا:eek:

[ام مودي]

http://www.lakii.net/users/moody/nan13.jpg تفرد كل قطعة على سطح مرشوش بالطحين و تفرد بالمرقاق لتحصلي على شكل بيضاوي

http://www.lakii.net/users/moody/nan14.jpg تغرس بالشوكة من كل النواحي

http://www.lakii.net/users/moody/nan15.jpg تدهن بالزيت من الجهتين

http://www.lakii.net/users/moody/nan16.jpg توضع على الشواية

http://www.lakii.net/users/moody/nan17.jpg كل جهة ثلاث دقائق..الى ان تنفخ و تحصلي على الخبز..لا تتركيها حتى لا تحترق..يجب مراقبتها جيدا

http://www.lakii.net/users/moody/18.jpg تقدم و تؤكل سااخنة...يمييييييييييييييييي
و الـــــف عاااافية

[ساره الشامي]

اهليننننننننننن باشفتنا الغالية ام مودي
ياعيني ايه شوهالشغلات الحلوة هي ):K ):K ):K رررررررهيييييبة
عجبتني كتير هالطريقة سهلة وحلوة

بس بالاخير مافهمت توضع على الشواية شو قصدك بالشواية؟؟؟ لان بالصورة مش باين كتير :confused: باين بس صورة صينية على عين الفرن؟؟؟

تحياتي الك والله يعطيك الف عافية مرة تانية

[إيمان علي]

الله الله، لو تشوفيني كيف صرت أنط من الفرح عشان هالطريقة، بتخيل انه لو حطيت عليه عسل رح يطلع غير شكل، شو رأيك؟

[ليالي ليلا]

الله يسلم هالايدين يالرب
رهيييييييييييييبه00 و أنا كنت اليوم عما اتوحم على الخبز00
بالذات خبز النان مممممممممممممممممممممم شو طيب
الله يجزيك الخير

[ام مودي]

اهلييييييييييين سارتنا..الله يسلمك يا رب..بالنسبة للشواسة هي الشواية العادية..شواية اللي عالكهرياء..او اذا بدك ممكن تخبزي الخبز بالفرن ما بتفرق
W: W: W:

[ام مودي]

اهلييين امون..قصدك تاكلي معها..والله بيطلع غير شكل بس انا عامة بعمل الشباتي و باكله مع العسل او جبنة...يمييييي اايوم الصبح عملتو و كان غير شكل..راح اكتب الطريقة تبعت الشباتي و بتمنى تجربيها لانها فعلا غيييير شكل.
و بتعرفي شغل هم بيحطوا على الوجه احيانا حبوب اعتقد انها بذور بصل..و كتير طيبة اذا انا مش غلطانة..قصدي عالنان
اهليييييين ام الروووور ..انت الرهيييبة...يا ريتك جنبي كنت ما تاخرت و لا لحظظظظة و عملتلك اياه...

[estrellas]

يسلموا يا ام مودي على هالخبز

[ساره الشامي]

تسلمي عزيزتي ام مودي على الرد السرييييييييييييييييييييع
رح جرب هي الطريقة باذن الله
وشكرا الك مرة تانية

اختك سارتنا:D

[الإسلامية]

يعطيك الف الف الف عافية

[a&a]

الله يجزاك خير
بس الحين خليتيني ادور المنتدى ادور هالاونصه
لأني اعرف ان الاونصه هي ozلكن بتطلع 8 اونصه شويه مره...لكن 80 يمكن شئ معقول...فما ادري وش تقصدين بالاونصه هنا...كم تقدر بالكوب؟

[المستعينة بالله]

احب خبز النان

جزاك الله كل خير

[* اليازية *]

مشكوره اختى ام مودى على الخبز ولكن ياليت عزيزتى تقولينا مقادير الطحين والبن والماء بالكوب والف شكر لك

[ام مودي]

مرحبا..
الله يعافيكم اخواتي هذا الموضوع من وين طلعتوه قديم جدا:D
بالنسبة للاونصة هنا 8 اونصة اي كوب واحد و ال4 اونصة نصف الكوب و الاونصة الواحدة تساوي 25 مل اي 2 م.ك. و هذا المقدار نعم صغير يعمل فقط رغيف واحد ..
و تحيااتي

[saaafy]

أهلين أم مودي............وينك شو هاذي بنتك الصغيره..........ما شاء الله كبرت.....الله يسعدها يا رب

[a&a]

ماشاء الله لاقوة الا بالله بنتك كبرت...بنتي يوم شافتها تقول الله يسعدها البيبي
شوفي انا سويت زي طريقتك وبما اني ماعرفت الاونصه وقتها حطيت من عقلي لاني كنت مضطره اسويه
حطيت كاستين دقيق..ونص كاس زبادي ونص كاس مويه..وملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره خميره وملعقه ونص زبده
بعدين ما حبيت اعملها عالنار..قمت فردت العجينه بيدي في صينيه وحطيتها في الفرن وولعت النار عليها من فوق فقط..خمس دقايق او حتى تحمربعدين اقلبها دقيقتين...وطلعت مممتااااااازه
وارسلت لجاراتي كلهم انهبلو عليها
وتطلع اربع خبزات
اتمنى تجربين الطريقه وشوفي كيف تطلع

[karima9]

و الله يبارك لك في اولادك