المهـــا
25-10-2000, 01:37 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله.......
ومن الشاطيئ الغربي أقلع طائرنا يسابق الزمن فلاحت لنا تباشير العيد بالأفق وما تنفس صبح العيد حتى حللنا بأرض عليها ولد الهادي ومنها شع الهدى فستقبلنا أهلها بأريحيتهم المعهوده وقدموا لنا طبق(...........) ليمدنا بالغذاء والطاقة.
المقادير:
_قمر دين _لوز بجلي مسلوق ومقشر _زبيب_مشمش_قلاده (نوع من التمر ناشف)_زيت_سكر _بهارات [بس باسه تشبه القرفه _هيل _قرنفل_ قرفه_ كباب صيني (نوع من البهارات) _فلفل أبيض ]
ملاحظه جميع البهارات مطحونه
الطريقه:
_يقطع قمر الدين وينقع في الماء الى أن يذوب أو يوضع في الخلاط مع كميه من الماء حتى يذوب ويمتزج مع بعض.
_يوضع الزيت في القدر ويقلى الزبيب ثم اللوز ثم القلاده كلاً على حدا.
_يضاف قمر الدين على الزيت +نصف كمية اللوز+الزبيب+القلاده+السكر
_تترك تغلي مع التحريك المستمروتضاف البهارات طبعاً منخوله الى أن تظهر فقاقيع ويثقل قوام قمر الدين.
_يضاف المشمش واللوز مع التحريك
وبالعــــــــــــــــــــافيه<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0>
حياكم الله.......
ومن الشاطيئ الغربي أقلع طائرنا يسابق الزمن فلاحت لنا تباشير العيد بالأفق وما تنفس صبح العيد حتى حللنا بأرض عليها ولد الهادي ومنها شع الهدى فستقبلنا أهلها بأريحيتهم المعهوده وقدموا لنا طبق(...........) ليمدنا بالغذاء والطاقة.
المقادير:
_قمر دين _لوز بجلي مسلوق ومقشر _زبيب_مشمش_قلاده (نوع من التمر ناشف)_زيت_سكر _بهارات [بس باسه تشبه القرفه _هيل _قرنفل_ قرفه_ كباب صيني (نوع من البهارات) _فلفل أبيض ]
ملاحظه جميع البهارات مطحونه
الطريقه:
_يقطع قمر الدين وينقع في الماء الى أن يذوب أو يوضع في الخلاط مع كميه من الماء حتى يذوب ويمتزج مع بعض.
_يوضع الزيت في القدر ويقلى الزبيب ثم اللوز ثم القلاده كلاً على حدا.
_يضاف قمر الدين على الزيت +نصف كمية اللوز+الزبيب+القلاده+السكر
_تترك تغلي مع التحريك المستمروتضاف البهارات طبعاً منخوله الى أن تظهر فقاقيع ويثقل قوام قمر الدين.
_يضاف المشمش واللوز مع التحريك
وبالعــــــــــــــــــــافيه<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0>