طلال
28-10-2000, 01:50 AM
أنا من يومين ما عندي شغل فجالسة في البيت أكتب لكم الأكلات المفضلة لدي وأعطوني رأيكم في النهاية..
المقادير:
3 كوب طحين أبيض، 4/1 كوب زيت نباتي، 1 كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 1 كوب جبن شيدر مبشور، بيضة مخفوقة، 1 كوب زعتر، زيت نباتي للقلي.
الطريقة:
* يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة، ثم تقسم إلى كور صغيرة.
* تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر.
* تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نار هادئة حتى تتحمر، ثم تصفى وتقدم ساخنة.
والهنا والعافية..
------------------
عواطف
المقادير:
3 كوب طحين أبيض، 4/1 كوب زيت نباتي، 1 كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 1 كوب جبن شيدر مبشور، بيضة مخفوقة، 1 كوب زعتر، زيت نباتي للقلي.
الطريقة:
* يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة، ثم تقسم إلى كور صغيرة.
* تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر.
* تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نار هادئة حتى تتحمر، ثم تصفى وتقدم ساخنة.
والهنا والعافية..
------------------
عواطف