ممكن مساعدة

[أسيرة الحب]

ممكن تعطوني طريقه أخرى لعمل العصيدة لأني ما فهمت الطريقة التي كتبتها أسيرة الغربةمع الشكر

------------------
أسيرة الحب

[ام طلال]

اليك هذه الطريقة وانشاء الله تكون سهلة
<FONT COLOR="Red">المقادير</FONT c>
كوبين دبس
كوبين دقيق
4 أكواب ماء
نصف كوب سمن
ماء للعجن حواي 3 أكواب
<FONT COLOR="Green">الطريقة</FONT c>

يخلط الدقيق مع الماء حتى تكون عجينة رخوة ويفضل خفقها بالمضرب حتى نتأكد من اختلاط الطحين مع الماء .
يخفف الدبس بمقدار يعادله من الماء ويوضع على النار حتى يغلي .
تضاف العجينة للدبس تدريجيا مع التحريك ثم توضع على النار حتى الغليان يضاف السمن ويقلب حتى يتشرب الماء الزائد ودليل نضجه هو أن تبتعد العجينة عن الأطراف وتتكور في النصف .
أخيرا أخيرا تصب في أطباق بالملعقة .

وانشاء الله وفقنا واذا ما عجبك خبرينا وندور غيرها .

------------------
عواطف