جربتوا هالطريقة!!

[عروب]

-اذا شريتي كمية من الخبز وخفتي انه يخرب دخليه على طول بافريزر واذا احتجتي منه طلعي منه وبللي يدك بالموية وامسحي على وجهى الخبزة وحطيها بالفرن تحت الشواية ولا تطول على طول اقلبيها وخليها ثواني وطلعيها بيصير كانك توك شاريته.

-اذا كان عندك عزيمة وبقى كمية من الدجاج نتفي الكمية اللي بقت من الدجاج واحمسيهامع بصل واضيفي لهل بقدونس اوفلفل اخضر اللي تبين واستعمليها حشوة للفطاير او السنبوسةاو....
طيعا اذا ما عندك وقت بعد العزيمة او كنتي تعبانة حطي الدجاج بالفريزر ومتى ما احتجتيه سويه.

------------------
اللهم اعناعلى ذكرك وشكرك
وحسن عبادتك....

[أسيرة الغربة]

مشكورين أختي على هالأفكار الحلوه ومنكم نستفيد .

وانت فتحتي لي باب وبأتكلم عن الي عندي .

1- إذا نزعت اطراف التوست لأستخدام اللب في طبق ما فلا ترمي بالأطراف بل ضعيها في صينية حتى تنشف ثم أطحنيها أو حمسيها بالفرن قليلاً ثم أطحنيها وبذلك تحصلي على البقسماط .


2- إذا قمت بتفريغ الكوسه أو البطاطس لعمل المحشي فلاترمي اللب بل قومي بسلقه ثم اخلطيه بالخلاط وضعيه في بلاستيكات أو أكياس وضعيه في الفريزل ثم استخدميه عند عمل الشوربه .

3- طريقة الأخت عروب رائعة في حفظ الخبز خاصة إذا وضعت الخبز وهو حار في الفريزل ثم نثرت عليه الماء عند تسخينه في فرن حار صيصبح كأنه جديد .


4- إذا كان لديك كميه كبيره من الجزر وتخافين على فسادها فماعليكِ إلا بأخذ جزء منها وغسلها ثم بشره وتكييسه ووضعه في الفريزل .
كذلك أخذ جزء منه وتقطيعه مكعبات وتغليفه ووضعه بالفريزل .

( بصراحه انا استغل الفريزل شر استغلال )


5-إذا كان لديك كمية كبيره من عصير البرتقال الطبيعي فقومي بوضعه بجيك بلاستيك ( مثل علب الماء الكبيره ) ولا تملئي الجيك بحيث يكون العصير ثلاث أرباع الجيك لأنه إذا وضعتيه بالفريزل سينتفخ فإذا كان الجيك مليء بالعصير سيساعد على شلخ الجيك ثم ضعيه بالفريزل .


هذا مااتذكره الأن و لدي الكثير وسأكتبه لاحقاً .

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية

[التاج]

الاخت عروب بارك الله فيك على تجاربك الحلوة والاقتصادية ونرجو منك المزيد.

والاخت أسيرة الغربة الله يعطيك الف عافية على افكارك الحلوة

واكملي لنا الباقي ...

ولدي الكثير لكن الحين طارت انشاء الله اكتبها بعدين ...

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

[ام طلال]

بارك الله فيكم وجزاكم خيرا

------------------
عواطف

[هيونة]

السلام عليكم انا احببت ازيدكم كم معلومة حلوة اذا عندك خبز ازيادة قطعية قطع مربعةوكيسية وخلية بالفريزر وتستخدمينة ليسلطةالفتوش وممكن الكيك الطازج تضعينة فى علب بلاستيك و تغطينة باحكام لين تحتاجينة

[estrellas]

صح مية بالمية

[شــــــذى]

افكاركم مرررررررره حلوه واللي عندها اكثر تتحفنا فيها ...
مشكوره اختي عروب.....

[فلوة]

السلام عليكم ...
اخواتى افكاركم حلوة واتمنى اشارك معكم
1 )اذا كان عندك كمية من الليمون وحائفة يخرب قطعية انصاف
او حسب المقدار التى تحتاجينة وعبية في اكياس وادخليه الفريزر
وحولى ميتلصق في بعض وقت التجميد واذا احتجتي اخرجي منة واستعملية
صراحة ميتغير الطعم بس القشرة تذبيل ممكن تستعملينةفي لشيرة او اي شى .
2)اذا كان عندك كمية من الطماطم وخاصة وقت الموسم .
فاغسليها وتشفيها وعبيها في اكياس على حسب الكمية التى تحتجينها
كل يوم واذا احتجتى اخرجيةا وتركيها خمس دقيق وبعدين قشريها
وقطعيها وخلطيها في الخلاط واستعمليها عا دي ..

واللة يعطيكم العافية

[أم مشعل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أشكركم يا أخواتي على هذه التجارب الثمينة وأتمني منكن إرسال المزيد وذلك للإستفادة من تجاربكن

============

رب يوم بكيت فيه ........ فلما صرت في غيره بكيت عليه

[أم مشعل]

السلام عليكن أخواتي،،،

عندي لكم خوش طريقة لحفظ الجبن الأبيض عن العفن..

ألستن معي أخواتي بأننا إذا إشترينا الجبن الأبيض ووضعناه في البراد يصيبه العفن خلال 4 أو 5 أيام بالكثير هذه الطريقة إستعملوها وستعطيكم نتائج طيبة إن شاء الله..

1- يتم التخلص من الماء الموجود أساساً مع الجبن.
2- يغلى ماء نظيف ويترك حتى يصبح فاتراً ( يفضل ماء بيلر ).
3- يسكب قليل من هذا الماء على الجبنة بقص الغسيل والتخلص من آثار المياه الأصلية.
4- توضع الجبنه في الإناء المراد حفظها به ثم تغمر بالماء الفاتر ( خطوة رقم 2 ).
5- تحفظ الجبنه بعد ذلك في الثلاجة.

أرجوا منكن إتباع هذه الطريقة وإن شاء الله لن يحدث أي تعفن بعد ذلك....

ولكن تحياتي في تجاربك قادمة..


---------*******--------


رب يوم بكيت فيه ........... فلما صرت في غيره بكيت عليه

[المستعينة بالله]

جزاكم الله خير
وانا عندي طريقة حلوة
إذا قطعت العجينة الخاصة بالسمبوسة وبقى منها سواء أطرافها أو العجينة يبست وما تقدرين تستخدمينها للسمبوسة احفظيها ولا ترمينها 00 وخليها للمرقوق أو احفظيها بالفريزر إلي ما تسوين مرقوق

[نجمه البحر]

مشكورين وانا عندي فكره ايضا اذا كان عندك باقي كيك (جاتو)لا ترمينه بل اعجنيه مع بعض وضعي فوقه شوكولاته سايحه وكم بسكوته وافركيه ثم اعمليه دوائر على شكل كرات وممكن اذا كان عندك وقت ان تغمسيه بجوز هند يطلع شكله روعه جربيه