✿* حلى متميز*✿طريقة تحضير الباستا فلورا

[زينب محمد 2]

http://img5.imageshack.us/img5/4329/nhnh1gu6.gif




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/angelinabesmelah.gif




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/th_welcomebanner1.gif





الباستا فلورا




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/2-1.jpg





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif




مقادير عجينة الباستا فلورا:



3 بيضات – ملعقة شاي فانيليا – قطرات عصير ليمون - كوب سكر



- كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – 3 اكواب دقيق .




مقادير عجينة تزيين الباستا فلورا:



بيضة - قطرات من الفانيليا - قطرات من عصير الليمون - ثلث كوب سكر


- ثلث كوب زيت - ثلث ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق .


مربى اي نوع حسب الرغبة.





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif




لتحضير عجينة الياستا فلورا



يخفق البيض والفانيليا و قطرات عصير الليمون و السكر جيداً



حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزيت و يخلط



ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر



و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.





http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/2b560602.jpg



يسكب الخليط في صينية فرن قطرها 30 سم



مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق



ثم تدهن اليدين بقليل من الزيت و تسوى بواسطتهما العجينة في القالب.




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/d25ab26f.jpg




ثم يوزع فوقها المربى



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/53322ae9.jpg




تحضر عجينة تزيين الباستا فلورا بنفس طريقة العجينة السابقة



و لكنها تكون متماسكة حتى يسهل فردها بواسطة العصا



و من الممكن ان تجهز عجينة التزيين من عجينة الباستا فلورا نفسها



و ذلك بان يتم استعمال صينية فرن مقاسها اصغر



يوزع فيها اغلب عجينة الباستا فلورا و يترك جزء منها جانباً



ثم بضاف الدقيق إلى الجزء الذي ترك جانباً حتى يتماسك و يستعمل بعدها في التزيين



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/5f27012e.jpg



تفرد عجينة التزيين بين قطعتي نايلون بواسطة العصا



ثم اما تقطع على هيئة اشرطة متساوية



تصف فوق طبقة المربى بشكل متقاطع



حيث يتم اولا صف الاشرطة طولياً



ثم تصف فوقها اشرطة عرضية بشكل مائل



أو تشكل العجينة على هيئة اصابع و ترتب بنفس الكيفية



او تقطع العجينة بواسطة قطاعات باي شكل



ثم تصف الاشكال فوق المربى.



أو تبشر العجينة بواسطة مبشرة الجبن فوق المربى




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/b80e96fd.jpg




أو يتم استخدام القالب الخاص بالباستا فلورا



و هو يتكون من قطعتين متداخلتين في بعضهما




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/b6148731.jpg




بعد فرد العجينة تمد فوق القالب




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/515a782d.jpg




ثم تمرر فوقها العصا عدة مرات




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/2.jpg




فينتج هذا الشكل




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1.jpg




ترفع قطعة القالب العلوية المسطحة و فوقها عجينة التزيين



و توضع من جهة العجينة فوق صينية الفرن




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/acb57d17.jpg




فتنزل العجينة فوق المربى بهذا الشكل




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/70c499ab.jpg




ثم توضع الصينية في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل



و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.



قد تحتاج الى 35 الى 40 دقيقة حتى تستوي




عندها تحمر من الاعلى لثواني مع الانتباه لها




ثم تخرج من الفرن و تترك لتبرد




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/c42737c0.jpg




ثم تقطع و تقدم مع الشاي أو القهوة




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/3.jpg





http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-1.jpg







http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif




http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/5_1200919287.gif

[الثمال]

بما اني اول وحدة ترد فهذا الطبق من نصيبي



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-1.jpg





http://www.lakii.com/vb/smile/32_307.gif

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392677.gif

[ناني2007]

ماشاء الله عليك يازوبة ابدعتي


يسلمو ايدياتك يارب


في انتظار جديدك

[مافي بعدي]

بسم الله ماشاء الله يعطيك الصحة
القالب اللي قصيتي بيه يجي مع الطاجين والا بروحه ينباع؟

وهذه حصتي ياوخيتي
http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/3.jpg

[maina21]

ماشاء الله
ابدعتي ابدعتي
الكيكه روعه خاصه من تحت دياتك
الله يعطيك الصحه و العافيه

[♥ نبعة الريحان♥]

يممممممممم ما شاء الله حبيبتي
عاشت ايدج على الحلو الطيب شكلة لذيذ مشكورة على المقادير وننتظر جديدك يا وردتنا جزاكي الله خيرا

[زينب محمد 2]

بما اني اول وحدة ترد فهذا الطبق من نصيبي



http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-1.jpg





http://www.lakii.com/vb/smile/32_307.gif


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392677.gif




أهلاً و سهلا بسهير



و فيك بارك الله و سلمك و حفظك و هناءك حبيبتي



صحتين و عافية على قلبك



شكرا لمرورك و ردك



دمت بخير

[زينب محمد 2]

ماشاء الله عليك يازوبة ابدعتي


يسلمو ايدياتك يارب


في انتظار جديدك




أهلاً و سهلا بناني



الله يسلمك و يحفظك و يهنيك حبيبتي



شكرا لمرورك و ردك



دمت بخير

[زينب محمد 2]

بسم الله ماشاء الله يعطيك الصحة
القالب اللي قصيتي بيه يجي مع الطاجين والا بروحه ينباع؟

وهذه حصتي ياوخيتي
http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/3.jpg




أهلاً و سهلا مافي بعدي


الله يسلمك و يعطيك الصحة حبيبتي


صحتين و عافية على قلبك

القالب بروحه


شكرا لمرورك و ردك


دمت بخير

[* امة الله *]

تسلمىى رائعة
طبعا دا نصيبى

http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-1.jpg

[السرايا الحمراء]

كيف حالك يا غاليه
ما شاء عليك و تسلم ادياتك يا ربي

مرتبة و نازكة
يعطيك الصحة و العافية

[أم مــــالــــك]

http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-1.jpg



رووووعه يا قمر

تسلم ايدك يارب

شكلها جوعني اخر الليل يا زوبه

[●•°BaSmA°•●]

ما شاء الله عنك
راائعة ومميزة
نفس طريقتنا تقريباً
لكن غالباً ما نستخدم مربى المشمش
وكلو طيب ولذيذ تسلم الأيادي يا رب

[بنت طموحة]

مشاء الله تبارك الرحمان علي ايدياتك ربي يحفطك ان شاء الله

[noorelhoda]

تسلمى يا زنوبه حقيقى روووووووعه تسلمى يارب

[mrioma]

جزاك الله كل خير
مشكورة جدا جدا عزيزتي زينب

[أم إيناس3]

تسلمىى رائعة
طبعا دا نصيبى

http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-1.jpg
تسلم الايادى

[نسمه ليبيه]

نفس طريقتى اللى معتمدتها من 15سنه مع اختلاف بسيط

يسلموا ايدياتك

[أم عزو]

السلام عليكم
زنوبة كل سنة وأنتي بالف خير وتسلم أيديك على كل طبق قدمتيه وبالله عليك قوليلي فورمت الباستا فلورا منين ولكي جزيل الشكر

[noran_87]

ماشاء الله
رووووووووووووووووووعه
تسلم الايادي
وبالف هنا وشفااااااااااااااااااااااااا علي قلوبكم

[فطومةوعويشة]

امممممممممممممم

فعلا العين تاكل قبل الفم

منظرها جميــــــــــــــــــــل جدا

واكيد طعمها احلى

فعلا مشكورة على هذا العمل الرائع

[mehad]

ماشاء الله يازوبة بالله عليك منين شريتي القالب شكله حلو

[لبنان وحبايبه]

http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/2-1.jpg

ما شاء الله

أحلى باستا فلورا من أغلى زينب...

الله يسعدك بالدارين ويعطيك العافية يا قمر

[المجبوره]

يم يم شكله لذيذ بس بسئالج غناتي العجينه الاولي تجي لينه والا اشلون
ولازم تكون طبقه غليط ولا عادي ولو كانت خفيفه لما بحطه بالصنيه اتكلم عن الطبقه السفله اتمنى فهمتي علي حبيبتي
وغناااتي ياليت لو تحملين الصور من موقع يدوم فتره طويله علشان لج كذا مووضوع الصور مافي وانا احب اني اتابع مواضيعج علشان احاول اطبقهم بس يكون الصور مايطلعون
الله يعطيج الف الف عافيه
لج احلى تحيه

[ام تدليل]

بما اني مش أول وحدة ترد الا اني اي حاجة اديرها زوبة تعجبني ونهبل عليها يعني هدا من نصيبي انا





http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/3.jpg

[ام مودي وميمي]

ماشاء الله طالع شكلها يسفه يعطيك الصحة

[عربية ليبية]

سلم ايديك بلله اعليك بنسئلك يازنوبة هادا باستا فلورا ولا تحفة فلورا وبسرعة عنوان المحل اللى يبيع فلقالب اللى قطعتى بيه راكى تقولى مش من ليبيا

[kittygago]

بسم الله ما شاء الله عليك

روعة روعة

ربنا يبارك فيك يا رب و يعطيك الصحة على الحلو الرائع

[زينب محمد 2]

ماشاء الله
ابدعتي ابدعتي
الكيكه روعه خاصه من تحت دياتك
الله يعطيك الصحه و العافيه


أهلا و سهلا حبيبتي

الله يسلمك و يحفظك و يديم عليك صحنك و عافيتك

شكرا لمرورك و ردك

دمت بخير

[زينب محمد 2]

يممممممممم ما شاء الله حبيبتي
عاشت ايدج على الحلو الطيب شكلة لذيذ مشكورة على المقادير وننتظر جديدك يا وردتنا جزاكي الله خيرا



أهلا و سهلا حبيبتي

تعيش ايامك الله يسلمك و يجزيك الجنة غاليتي

شكرا لمرورك و ردك

دمت بخير

[زينب محمد 2]

تسلمىى رائعة
طبعا دا نصيبى

http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-1.jpg


أهلا و سهلا حبيبتي


الله يسلمك و يحفظك و يسعدك

صحتين و عافية على قلبك


شكرا لمرورك و ردك


دمت بخير

[ام ياسمين ليبيا]

ماشاء الله
نزاكة بعد هكي مافيش ربي يسلم ايدياتك يازوبا
ويجازيك الجنة

[كوكي2005]

http://www9.0zz0.com/2009/12/10/13/664939948.gif (http://www.0zz0.com)

ما شاء الله

[روني الحلوة]

بسم الله ماشاءالله عليك يازوبا
ومش غريب عليك هالابداع الحق اصلا غريبه لو ماتبدعيش
اتقان بعد هكي ولا نزاكه مافيش حتى الحاجه الساهله تطلع من تحت ايدياتك قمه في الروعه
ربي يبارك فيك وفي وقتك وفي مجهودك ويحط هاليديات في الجنه ومايحرمنا منهم ربي
وبالنسبه للفورمه بالله عليك من وين واخذتيها تهبل الحق

[ام مرمر و ليلو]

تسلم الايادي يامبدعة
وريتوا صحة وهنا عليكم
جوزيتي خيرا على الطريقة

[noony suger]

رووووووووووووووووعة اتقان و فن مثل العادة ما شاء الله عليك يا فنانة ربى يعطيك الصحة معلش انا عندى سؤال لو تكرمت انا لما اعمل هذه افطيرة و اللى بنسميها شباك حبيبى الشرائط بتنزل الى قاع الطاجين و ما يطلعش شكلها حلو كيفك يا ترى ما السبب

[زينب محمد 2]

الاخوات الليبيات اللي سألوا عن القالب

القالب موصية عليه من ايطاليا

[زينب محمد 2]

رووووووووووووووووعة اتقان و فن مثل العادة ما شاء الله عليك يا فنانة ربى يعطيك الصحة معلش انا عندى سؤال لو تكرمت انا لما اعمل هذه افطيرة و اللى بنسميها شباك حبيبى الشرائط بتنزل الى قاع الطاجين و ما يطلعش شكلها حلو كيفك يا ترى ما السبب


أهلا و سهلا حبيبتي

الله يسلمك و يديم عليك صحتك و عافيتك

الشرائط تنزل لتحت لان العجينة خفيفة و الشرائط ثقيلة

جربي تطبقي طريقتي و شوفي حتنزل او لا

شكرا لمرورك و ردك

دمت بخير

[الامال الصاعدة]

http://www.lakii.com/img/all/Apr08/nwDS7R04121139.gif

[عمرى لزوجى]

السلام عليكم
مافى احلى من كده يا زوذا
تسلميييييين حبيبتى

[نوسة*]

ما شاء الله الله يعطيك العافية وسلمت يداك
و الف صحة وهنا

[gudona]

بسم الله ماشاءالله عليك يازوبا
ومش غريب عليك هالابداع الحق اصلا غريبه لو ماتبدعيش
اتقان بعد هكي ولا نزاكه مافيش حتى الحاجه الساهله تطلع من تحت ايدياتك قمه في الروعه
ربي يبارك فيك وفي وقتك وفي مجهودك ويحط هاليديات في الجنه ومايحرمنا منهم ربي
وبالنسبه للفورمه بالله عليك من وين واخذتيها تهبل الحق

وانا نضيف صوتي ليا بالنسبه ليك انت حاجه فضيعه هك الشغل من ايدينك ايهبل وننبهر بيه

[ملكةالرومانسيه]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392677.gif

[توتة المنصورة]

تسلم ايدك

[ام عبدالمعز]

http://files.fatakat.com/2009/5/1243108466.gif

[زينب محمد 2]

يم يم شكله لذيذ بس بسئالج غناتي العجينه الاولي تجي لينه والا اشلون
ولازم تكون طبقه غليط ولا عادي ولو كانت خفيفه لما بحطه بالصنيه اتكلم عن الطبقه السفله اتمنى فهمتي علي حبيبتي
وغناااتي ياليت لو تحملين الصور من موقع يدوم فتره طويله علشان لج كذا مووضوع الصور مافي وانا احب اني اتابع مواضيعج علشان احاول اطبقهم بس يكون الصور مايطلعون
الله يعطيج الف الف عافيه
لج احلى تحيه



أهلا و سهلا بالمجبورة


الله يسلمك و يحفظك و يعافيك حبيبتي


بالنسبة لعجينة الباستا فلورا ثقيلة اثقل و اسمك من عجينة الكيك


لكنها ليست عجينة متماسكة مثل عجينة التزيين العلوية

لو كانت خفيفة تصير عجينة كيك و تنزل بها عجينة التزيين التي ستترسب في قاعها


بالنسبة للصور المقفلة سوف اعيد رفعها مجددا على موقع لا يحذف الصور


لكن هذا الامر يحتاج لوقت و انا الان مشغولة شوي


اعدت رفع بعض المواضيع في قسم الاطباق الرئيسية


و ان شاء الله سارفع كل الصور


شكرا لمتابعتك و مرورك و ردك


دمت بخير

[زينب محمد 2]

أهلاو سهلا





نورتوا متصفحي






السرايا الحمراء







أم مالك







أم نور







بسمة






ريما






ام ايناس 3






مريومة







نسمة ليبية







أم عزو








nnnnn_nora




تسلمون لي و الله لا عدمت هالمرور الطيب





شكرا لمروركم الكريم و ردودكم الاكرم




دمتم بخير

[نقآء الياسمين ~]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_307.gif

[نعم درناويه]

مشاء الله تسلم الايادى

معليش يازوبه نبى نسالك السكر الى استخدمتيه سكر عادى والا بودر

[عاشقة البهارات]

http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/b2979a051d.gif

[عود قرفه]

يسلمو وووووووووووووووو ايديك

[زينب محمد 2]

مشاء الله تسلم الايادى

معليش يازوبه نبى نسالك السكر الى استخدمتيه سكر عادى والا بودر


أهلا و سهلا بالدرناوية


الله يسلمك و يحفظك و يسعدك حبيبتي


السكر عادي لو كنت استخدمت سكر بودر لكنت ذكرت ذلك


شكرا لمرورك و ردك

دمت بخير

[ميويا1]

تسلم ايدك

[sa_1989]

روعة وخاصة بمربى الفراولة

[أم سمى]

أبدعتى وربى يسلم إيدياتك....
بس نبي نستفسر منك وين ممكن نلقى الفورمة

وتقبلى فائق مودتى

[omibrahim2009]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_307.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

[loucy]

تسلمىى رائعة
طبعا دا نصيبى

http://i1007.photobucket.com/albums/af196/zynab_s/1-1.jpg

[هندام يوسف]

ماشاء الله تسلم الايادى

[AMANI121]

ما شاء الله روعة.

[أم شادى]

بسم الله ما شاء الله
ابدعتى غاليتى كما عودتينا
تسلم اديكى و عنيكى و تتحرم على النار