*متميز*بيتزا من مطبخ لبنان.بالعجينة والصوص الإيطالية السهلة واللذيذة.بالخطوة المصورة!
البيتزا والصوص الخاصة بها
متل المطاعم وألذذذذذذذذ...
حتاكلوا الشاشة من منظرها
مقدمة مني بكل حب لأحلى صبايا
نبدأ بالمقادير وهم يكفوا لنفس الكمية يلي حتشوفوها بالصور ويلي بدها ممكن تضاعف الكمية..
بسم الله
العجينة
واحد كوب ماء دافيء
2 ونصف كوب طحين
م ك سكر
م ك إلا ربع ملح
3 م ك زيت زيتون
2 وربع م ك خميرة فورية
أنا عارفة يوجد كتير منكم بيضيفوا الحليب ابودرة...بس هالطريقة لسا الطليان ما اكتشفوها هههههههههه... فبالتالي هذه العجينة ما فيها حليب..بس طيبة وطرية وهشة ومقرمشة ويلي بدك ياه...
الصوص الاساسي
كوب طماطم مهروسة
2 م ك كاتشاب
2 م ك صلصة الطماطم
1 م ص خل أبيض
ملح وفلفل أسود وانا ضفت شوية سبع بهارات
1 م ص أوريغانو ناشف
نصف كوب ماء
1 م ص سكر
بصلة مفرومة و2 فص ثوم مفرومين
2 م ك زيت زيتون
الطريقة
العجينة
نخلط المقادير الناشفة مع بعضها أولاً ثم نضيف الزيت والماء ونعجن كتير منيح لحد ما تصير العجينة ملساء..ندهنها بزيت الزيتون ونتركها جانباً شي ساعة أو حتى يتضاعف حجمها ويصير منظرها هيك
لتحضير الصوص
نضع على النار زيت الزيتون ونضع البصل ثم الثوم ثم الملح والبهارات..
بعدما يذبلوا نضيف كل شيء ما عدا الأوريغانو ونتركهم يغلوا 10 دقائق ليتكاثفوا ونضيف الأوريغانو وندعهم يغلوا مع بعض دقيقة..
هذا منظر السبع بهارات للأخوات يلي بيسألوني دايماً عن شكل العبوة
وهذا شكل الصوص بعدما تتسبك
أنا بخبز البيتزا بالصينية الخاصة فيها وهذا هو شكلها
تابعوني
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة القانتة لله
الروابط المفضلة