بيتزا السى فود المقرمشة
طبعا بمناسبة احتفالات النهاردة
الف مبروك لكل الدرر وكل المتألقات
يلا نحتفل بأحلى بيتزا من أحلى بيرو
انا عملتها النهاردة بالسى فود
وعملت العجينة مقرمشة لأنى أضفت لها سميد
يارب تعجبكم
2 كوب إلا ثلث دقيق أبيض
ثلثين كوب سميد ناعم
ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن (حوالى كوب وربع)
نخلط الدقيق مع السميد مع ذرة ملح
ثم نضيف الخميرة والبيكنج بودر ونخلط
وبعدها نضيف الزبدة
وأخيراً نضيف الماء تدريجياً ونعجن
حتى تتكون عندنا عجينة طرية
نتركها فى مكان دافئ لتتخمر
ويتضاعف حجمها
كدة
نيجى للحشو
المقادير
صلصة البيتزا (صناعة منزلية)
جبنة موزاريلا
فلفل أخضر حلقات معه فلفل حاااار (لمحبى الحاار)
السى فود (جمبرى - كلمارى - سمك فيليه) كله مسلوق ومقطع
الطريقة
بعد ما تخمر العجينة نبدأ العمل بها
نفردها
وننقلها فى الصينية المدهونة بزيت الذرة
ونخرمها بالشوكة
ندهنها بصلصة البيتزا
وبعدين نفرد عليها الجبنة المبشورة وبعدها الفلفل
وبعدين البحريات
يمى
وندخلها فرن حااااار حتى تنضج
وبالهنا والشفا
النتيجة بالأسفل
الروابط المفضلة