طبعا بعد ماعرفنا هذى العجينه الممتازه بدانا نشكل فيها انواع واشكال المعجنات
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...03#post1532403
ومقادير العجينه وطريقتها في الرابط السابق
وبعد مانعمل العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين
ونقطع العجينه بهذا الشكل مستطيلات او خطوط
وهذا شكل القمع ويباع جاهز ... واللي ماتلقى القمع ممكن تلف القصدير على هذا الشكل
بعدها نبدي نلف العجينه على القمع بهذا الشكل ... وانتبهي ان تسكري نهاية القمع حتى ماتخرج الحشوه منها في النهايه
ونصف الاقماع في صينية مدهونه بزيت خفيف ... ثم نمسحها بالبيض المخفوق بالفرشه طبعا
ندخلها الفرن حتى تتحمر على درجة 170 ... لمدة ربع ساعه ... نتركها تبرد اشوي وبعدها ننزع الاقماع عنها ونحشيها
وبالنهايه تصير معانا بهذا الشكل
انا اهني حشيتها لبنه .. وغمستها بالزعتر اخر شي ... وخليت كم حبه عشان اوريكم شكلها من الداخل
وطريقتها سهله وحلوه للتقديم
وانتظر تجربونها وان شاء الله راح تعجبكم
الروابط المفضلة