حبيباتي اخواتي العزيزات اطلبوا اي وصفة من وصفات منال القديمة والمحضرة سابقا في مطبخها وانا بخدمتكم
وستكون البداية مع طبق لذيذ ومحبب للجميع وهو(فتة الدجاج )
التصنيف: الأطباق الرئيسية
التنفيذ: سهل
المكونات والمقادير
ملح وفلفل (حسب الرغبة
2 دجاجة كاملة
1 حبة بصل كبيرة
3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي (مذوبة في 2 لتر ماء)
1 ملعقة صغيرة بذور الهال
1 ملعقة صغيرة ثوم (مقطع ناعماً)
1 رشة جوزة الطيب (مطحون)
4 أرغفة خبز بيتا (مقطعة لمربعات ومقلية) (انا استخدم الخبز اللبناني )
4 أكواب أرز (مغسول)
2/1 لتر لبن
طريقة التحضير:
. يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل ويطهى في الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت مع إخراج الدجاج من حين لآخر. عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج
. بعد التبريد تنزع العظام ويوضع الدجاج جانباً
. تمزج مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة مع الهال والثوم وجوزة الطيب
. يوضع خبز البيتا في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم تسكب مرقة الدجاج ماجي على السطح حتى تغمر طرف إصبع فوق الأرز
. تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة
. يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج
وعوافــــــــــــــــــــــــي
دودي
الروابط المفضلة