*طبق متميز *فتة اللحمه المميزه مشاركتى للغاليه وعود
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام والغوالى كلهن بخير
فتة اللحمه كان صورها موجوده عندى بقالها فتره
فحبيت انزلها قبل العيد علشان لو حد حب ينفذها ان شاء الله
المقادير
1 كيلو لحمة مقطعة صغير ومسلوقة
3 بصل كبير مقطع شرائح
ا كيس عيش لبنانى الرقيق مقطع صغير ومقلى فى الزيت حتى يصبح لونة دهبى
2 زبادى كبير
راس توم مفرومه
ا كوب خل
ملح فلفل حبهان
صنيبر محمر
الطريقة
الخطوة الاولى يوضع البصل مع السمنة على النار الى ان تتخدل ومعها فصين حبهان
واضع عليهم اللحمة المسلوقة وعليهم ملح وفلفل حاجة بسيطة لغاية لما اللحمة تتحمر قليلا
وخذى بالك من البصلة علشان متتحرقش واضيفى عليها مغرفة شوربة
الخطوة التانية وفى نفس الوقت اكون وضعت التوم بعد ما اجنب منة ملعقة صغيرة للزبادى
على 2 ملعقة سمنة على النار وعند اصفرار لون التوم اضع الخل كلة وسنة ملح وفلفل ويغلى دقائق على النار
ويوضع بعد ذلك على اللحمة بالبصل
ويتركوا يغلوا ليصل اللحمة بصوص بسيط علية
الخطوة التالتة اخلط ملعقة التوم مع الزبادى
الخطوة الرابعة احمص الصنيبر
واخيرا احضر طبق التقديم واضع اول طبقة وهى العيش المحمص وفوقة الرز المطبوخ وفوقهم مغرفة شوربة وبعد ذلك فوقهم خلطة اللحمة بالصوص
او قالب واضع فيها
الاول
وثانيا
وثالثا
ورابعا مغرفة الشوربه
واقلب القالب فى طبق التقديم
وازينهم بالزبادى وفوقة الصنيبر
وبالهنا والعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة